Jogos sobre Alimentação

Uma ferramenta produzida por duas escuteiras, a Sandra e a Alexandrina, das áreas do Nutricionismo e Educação, respectivamente. Disponibilizam-nos aqui 18 Jogos Didacticos sobre alimentação. Deixam um apelo: "que os apliquem nas vossas actividades, e depois digam como correu, quais os jogos que acharam mais interessantes, quais as dúvidas ou os procedimentos que não estavam explícitos, efim, todas as críticas são bem vindas com vistra a melhorar o guia alimentar!"
In http://site2.caleidoscopio.online.pt/

Dia Mundial do Diabético

O Dia Mundial do Diabético comemora-se no dia 14 de Novembro, mas nunca é tarde relembrar do que se trata e quais os grupos de risco em relação a esta doença.

A diabetes é uma doença crónica que se caracteriza pelo aumento dos níveis de açúcar (glicose) no sangue e pela incapacidade do organismo em transformar toda a glicose proveniente dos alimentos. À quantidade de glicose no sangue chama-se glicemia e quando esta aumenta diz-se que o doente está com hiperglicemia.

A diabetes é uma doença em crescimento, que atinge cada vez mais pessoas em todo o mundo e em idades mais jovens. No entanto, há grupos de risco com fortes probabilidades de se tornarem diabéticos:

- Pessoas com familiares directos com diabetes;
- Homens e mulheres obesos;
- Homens e mulheres com tensão arterial alta ou níveis elevados de colesterol no
sangue;
- Mulheres que contraíram a diabetes gestacional na gravidez;
- Crianças com peso igual ou superior a quatro quilogramas à nascença;
- Doentes com problemas no pâncreas ou com doenças endócrinas.

Dia Mundial da Alimentação

Nova Iorque – O dia Mundial da Alimentação é assinalado na Organização das Nações Unidas (ONU) sob o lema «O Direito à Alimentação».
Esta terça-feira, Ban Ki-Moon, secretário-geral das Nações Unidas, recordou que a alimentação é «um direito humano fundamental», lembrando que um dos Objectivos do Milénio, acordados a nível das Nações Unidas pelos países desenvolvidos consistiria em reduzir para metade, face a 1992 e até 2015, o número de pessoas que, no mundo, são afectadas pela fome.

O progresso neste campo tem sido «lento», admite o primeiro responsável da ONU e está muito longe de ser alcançada a meta proposta na Cimeira Mundial da Alimentação de 1996.

854 Milhões de crianças, homens e mulheres ainda vão para a cama de estômago vazio, e, cerca de 14 por cento da população mundial sofre de fome ou insegurança alimentar, o termo usado pela FAO (Agência para a Alimentação e Agricultura), para caracterizar a falta de acesso a alimentos suficientes para a vida, a subsistência e a saúde.

Todos os dias morrem de fome ou de problemas a esta associados, cerca de 16 mil crianças com menos de cinco anos. No entanto, a agricultura está a produzir 17por cento mais de calorias por pessoa, por comparação ao que produzia há três décadas e mesmo tendo em conta que a população mundial aumentou 70 por cento nesse período.

A FAO reúne-se, esta terça-feira, em Roma, em assembleia plenária, para, mais uma vez, discutir o problema da fome.
In http://www.jornaldigital.com/

Replicação do Vírus da Sida

Grupo de Trabalho de Educação para Saúde apresenta relatório final

O Grupo de Trabalho de Educação para a Saúde apresentou o relatório final que reafirma a importância da Promoção e Educação para a Saúde nas escolas do 1.º ao 12.º anos e propõe um programa mínimo e obrigatório de Educação Sexual para todos os estudantes, consoante o ciclo de escolaridade.
Todo este relatório está no site do Ministério da Educação.

Alimentação dos Portugueses

Em Portugal, os hábitos alimentares variam muito de região para região, apesar de ser um país relativamente pequeno. Dos factores que condicionam esta variabilidade de riqueza gastronómica, citam-se os seguintes:

• situação geográfica;
• fertilidade do solo;
• clima;
• poder económico.

A cozinha Portuguesa em qualquer das regiões é enriquecida por uma enorme variedade de condimentos que lhe conferem um sabor apurado e típico. Apesar da grande riqueza gastronómica portuguesa, esta nem sempre corresponde a uma alimentação variada e equilibrada. O aparecimento de certas doenças em determinadas zonas do país parece relacionar-se com uma alimentação desiquilibrada.

In http://www.bionet.ua.pt/alimento/page24.html